“Tots nosaltres sabem alguna cosa. Tots nosaltres ignorem alguna cosa. Per això, aprenem sempre.Paulo Freire

Tertúlia-cafè: La violència contra les Dones

El pasado jueves día 27 de Noviembre, el colectivo Suma organizó una charla dirigida por Laia Costa , abogada al servicio d'atención jurídica de la Fundació Marianao. La intención fue hacer referencia al día Internacional de la lucha contra la violencia hacia la mujer, y así poder acercarnos un poco más a la realidad que estas mujeres sufren cada día por culpa de sus parejas.

Agradecemos al Col.lectiu Suma por la organización de estas charlas informativas y por la colaboración y asistencia de todas las mujeres y hombres.

De Fotos curs 08-09


De Fotos curs 08-09

Conveni amb la Fundació Ordesa

La Fundació Marianao i la Fundació Ordesa han signat un conveni de col · laboració .
més
Pel que fa a les activitats realitzades pel Col.lectiu Suma, la Fundació Ordesa s´ha ofert a realitzar un seguit de xerrades sobre temés relacionats amb la nutrició i la salut a l'espai de la Tertúlia-cafè dels dimarts . Dels temes proposats per la Fundació Ordesa, en aquest moments estem decidint entre tots els participants i col.laboradors quins són del nostre interès.

Conejo al Ajillo

Ingredientes (4 personas)

1 conejo.
3 dientes de ajo.
2 decilitros de vino blanco.
1 decilitro de agua.
½ pastilla de caldo.
8 cucharadas de aceite de oliva.
Harina.
Sal.
Guarnición de judías verdes y zanahoria.
Unas hojas de perejil troceado.


Cómo se elabora:

Troceamos el conejo cortando sus extremidades y el costillar en dos.
Limpiamos de vísceras, salamos ligeramente y pasamos por harina los trozos.
Freímos el conejo en una cazuela con aceite caliente hasta que se dore.
Una vez dorado, en la misma cazuela, doramos los ajos machacados, añadimos los trozos de conejo dorados y vertemos el vino blanco y el agua (con una pastilla de caldo de carne).
Dejamos cocinar por espacio de 1 hora a fuego lento y en el último momento espolvoreamos con un poco de perejil picado.
Una vez cocinado el conejo, servimos los trozos acompañados de la salsa y de una guarnición de judías verdes y zanahorias cocidas y ligeramente salteadas en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Pastel de Calabaza

PENDENT

Taller de cuina: Conill al "Ajillo" i Pastís de Carabassa

El dimarts 25 de novembre l'Ana Jurado, de Sevilla, ens va ensenyar a cuinar un Conill al "Ajillo" i la Ioana Ivan, natural de Romania, ens va preparar un Pastís de Carabassa.

Veure les receptes als enllaços següents:


Conill al "Ajillo"
Pastís de Carabassa

De Fotos curs 08-09


De Fotos curs 08-09

Reunió de l'equip coordinador

Avui divendres 21 de novembre ens hem reunit els membres de l'equip coordinador per compartir informacions, debatre temes pendents i posar sobre la taula propostes pel que fa a les properes activitats a portar a terme.



Sortida a CaixaForum


El dimarts 18 de novembre vam realitzar una sortida a CaixaForum


Crónica de la Castañada'08

Somos el Grupo ALFA-1 y queremos hacer un breve comentario sobre el día de la “CASTANYADA”

….La “Fiesta” empezó unos días antes con los preparativos y elaboración de los “Panellets”, ya que los componentes de varios Grupos, incluidos el nuestro a si como el árabe, trabajamos en la cocina de la Fundación aprendiendo a la confección de estos tradicionales dulces, entusiasmándonos la cocinera que impartía sus enseñanzas por su buen hacer, profesionalidad, carácter y simpatía, mereciendo especial atención en la valoración personal efectuada de todas nosotras, aprendiendo mucho de ella, expresándole desde aquí nuestro mas sincero agradecimiento.

El Jueves fue el día de la Fiesta, iniciando las actividades con juegos muy divertidos, pasándolo muy bien y riéndonos mucho, posteriormente bajaron el grupo de mujeres árabes, llegando el esperado momento de degustar los famosos “Panellets, fruto de nuestro trabajo, comiendo todas juntas y experimentando una muy buena unión y buen “rollo”.

¡¡¡…Nuestra opinión…!!!

POLI, “Me pareció muy bien”.
MARIA, “Los panellets estaban buenísimos, vivan las cocineras”.
MATILDE, “Pasamos un rato muy agradable”.
CARMEN, “Me gusto mucho todo, en especial la cocinera”.
ANTONIA, “Me pareció poco para tantas personas”.
VALENTINA, “Lo pasamos muy bien”.
RAFAELA, “Fue estupendo y los juegos muy divertidos”.
ANA, “Me gustó mucho, a ver si no tardamos en repetirlo otra vez”.
DOLORES, “Me agrado todo y mucho la cocinera”.
ANA MARIA, “Ganamos…!!! y…… los panellets, riquisimos….!!!

La reunión con motivo de esta Fiesta Popular, ha puesto de manifiesto el buen entendimiento entre diferentes regiones y países, siendo de sumo interés el celebrar otros encuentros para fomentar la unión entre distintas culturas.

España también es pobre

Siempre se está ayudando
A los países de fuera
Porque hay muchos niños
Sin comida y sin escuela

Cada vez hay más ONGs
Y al extranjero se van
Pero pensemos en España
Que está muy necesitada

En España nos creemos
Que está la vida muy bien
Porqué hay mucha gente
Que viven como un marqués

Pero también hay gente pobre

Cuando sales a la calle
Cada vez encuentras más
Buscando en los containers
Aunque sea un trozo de pan.

Existen niños sin colegio
Viviendo en la miseria;
Que necesitan ayuda
Para poder salir de ella

Seamos solidarios
Y acordémonos de aquí
Porque es muy bonito
Ayudar a nuestro país

Y no lo queremos ver.
Hay mucha gente sin techo
Y sin tener que comer.

Plácida González
Participante

El teléfono sin cable

Allá por los años sesenta
teléfono no teníamos
solamente por carta,
así nos informábamos

Después de un tiempo
el teléfono llegó
¡aquello fue un bombazo!
al menos donde vivía yo

Empezamos con el fijo
que fue todo un adelanto
con darle a unos botones
nos poníamos en contacto.

Pero como la tecnología
avanza un montón
cuando menos se esperaba
el móvil nos sorprendió

Un teléfono pequeño
un teléfono sin cable
lo metes en el bolsillo
¡en cualquier sitio te cabe!

Es bastante complicado
al menos a nuestra edad
cuando más lo necesitamos
no lo sabemos usar.

La juventud si lo entiende
y siempre con él están
bien sea para mandar mensajes
o meterse en Internet

Hay juegos de toda clase
fotos te puedes hacer
pero ¡si está disponible!
que esto también puede ser.

Qué no haya cobertura
que el saldo se va a acabar
y también la batería
que no dura casi “na”

Por eso a mí que me dejen
de tanta modernidad
yo me quedo con el fijo
y no quiero los demás.

Plácida González
Participante

Soy abuela de un niño maravilloso

Soy abuela de un niño maravilloso, que ahora va a cumplir 16 meses.
Nos quiere con locura y a nosotros nos pasa igual con él; no sé si es porque solo tenemos uno. A mí me gustaría tener más nietos
En verano junto con sus padres, vino con nosotros de vacaciones al pueblo y lo pasamos muy bien.
Mi nieto es la persona más importante de mi vida, lo quiero mucho.

Luísa Luque
Participante

Sant Boi

Cuando yo vine a vivir a Sant Boi era el año 1960, entonces Sant Boi era lo más parecido a un pueblo con casitas de planta baja, con su gente… todos nos conocíamos.
Entonces se estaban construyendo los pisos de la Muntanyeta, fueron los primeros pisos que yo recuerdo haber visto construir, entonces quedaban casi a las afueras, con un mercado municipal, el de San José, casi recién estrenado ahora ya derribado por viejo.
El tráfico lo justo, dos líneas de autobuses, para llegar a Cornellà, y de Almeda hasta Hospitales, con el carriles por supuesto.
Al principio me costó un poco acostumbrarme al silencio de la noche, al estar acostumbrada al ruido de la ciudad, porque yo venia de Barcelona, vivía en la carretera de Sants dónde los tranvías corrían casi toda la noche, pero bueno, al final me acostumbré. Ahora que ya somos como una pequeña ciudad.. ¡Qué cambiado está Sant Boi.
Ahora me gusta vivir en Sant Boi.

Carme Guasch
Participante

Mis nietos

Soy la abuela de cuatro nietos y estoy muy orgullosa de ellos; me dan mucha vida y creo que ellos aprenden cosas buenas de mí. Los cuido como si fueran mis propios hijos, con mucho amor y cariño.
Los niños dan vida. ¡Son tan graciosos! Disfruto escuchándoles sus historias del colegio: que hacen en la clase, que dice la señorita, a que han jugado en el patio. Cada día traen una historia diferente.
Este mes han ido de colonias y les falta tiempo para contar todas las aventuras, los juegos, la comida que si estaba buena o si estaba mala, que dormían en literas… a mí me encanta que me cuenten sus cosas, lo paso muy bien escuchando las vivencias de mis nietos.
Hace muy poco me he quedado viuda y mis nietos me ayudan a superar estos malos momentos. Siento que mi marido no esté porque él también los quería mucho, estaba encantado con sus nietos y ellos se acuerdan mucho de su abuelo, lo nombran a menudo y lo recuerdan con mucho cariño.
Mi marido se encargaba de llevarlos y traerlos de la escuela y cuando llegaban a casa todos venían riendo
En la Navidad lo pasamos todos con mucha añoranza. Los niños decían: ¿cuando viene el yayo?

Esperanza Pérez
Participante

Poesía

Me asomé a la ventana
y ví un pajarillo cantar
que con su lenguaje decía:
¡buenos días primavera!.

Es bonita esta estación
con sus verdes prados
sus flores sorprendentes,
llenas de luz y color.
Los pajarillos cantando,
las ardillas subiendo y bajando
por los árboles, jugueteando
buscando su alimento.

Pero ¡no llueve!
¿qué será de nosotros?
¿qué comeremos?
Sin lluvia no tendremos alimentos.

Tenemos que ser conscientes
¡cuidar del medio ambiente!
y así subsistiremos nosotros
y también plantas y animales.

Paquita Romero
Participante

Convertirme en abuela ha sido algo maravilloso

Convertirme en abuela ha sido algo maravilloso, pero antes de ser abuela fui madre que es una experiencia igualmente maravillosa.
Disfruto de esta gran recompensa que es ver y gozar de los hijos de mis hijos.
Entre mi marido y yo cuidamos de dos nietas, cada una de un hijo. Nos organizamos bastante bien y nos sentimos llenos de vida y más jóvenes.
Cuidamos de nuestras nietas con mucha ilusión y después de estar todo el día jugando con ellas, tirándonos por el suelo y disfrutando como niños, ni nos acordamos que tenemos sesenta años ni que nos duelen los huesos. Claro que no es igual que cuando teníamos 25 ó 30 años, pero tenemos la suficiente fuerza para disfrutar de ellas.
Cuando no las tenemos, las encontramos a faltar.
Estoy muy orgullosa de poder ayudar a mis hijos, echándoles una mano en la responsabilidad de cuidar de sus hijos.
A todas esas madres que un día serán abuelas les anuncio que es una cosa muy bonita, deseo que puedan tener esa experiencia como yo y puedan disfrutarla durante mucho tiempo. Un beso para todas ellas.

Luisa Valera
Participante

Tomates Verdes Fritos

“El grupo de las seis” hemos visto la película “Tomates verdes fritos” y después hicimos un diálogo-debate.
A mi la película me gustó mucho y la entendí más que la primera vez que la vi, aunque considero que el libro es más completo.
Había leído el libro antes y no lo entendí mucho porque es un poco complicado y no lo leía cada día pero explicaba más cosas, por ejemplo en un apartado del libro decía que había un niño jugando en la basura y encontró un cráneo, unos huesos humanos y también un ojo de cristal, y resulta que la persona que había desaparecido tenía un ojo de cristal.

De la película me gustaron varias escenas, como por ejemplo, cuando el matrimonio iba a la residencia a ver a la tía de él y como la mujer no podía entrar porque la tía la recibía a macetazos, y ella, mientras esperaba a su marido, hizo amistad con una viejecita que estaba en la sala y le explicaba su vida y la animaba por que se sentía deprimida.

Me hizo mucha gracia la escena que ella en su coche quería aparcar y llegaron dos chicas jóvenes y le quitaron el sitio del aparcamiento, y las chicas le dijeron que eran más ágiles y con más reflejos. A ella le dio mucha rabia y con su coche empezó a darle golpes al coche de las jóvenes, dejándolo como un acordeón y tuvo la paciencia de esperarlas y cuando llegaron las chicas le dijeron:
- ¿ Pero que has hecho ¿
- Ah“ ¡ Como soy más vieja y tengo el coche a todo riesgo....”! le contestó ella.

Paula Sánchez
Participante

Sant Boi

Soy una ciudadana que vive en Sant Boi de Llobregat desde el año 1965,desde que vine del pueblo ha llovido mucho y el pueblo se ha hecho más grande.
Emigramos toda la familia, mis padres, mis hermanos y yo. Nos instalamos en un piso de la calle Victoria que sería de los primeros bloques que se hicieron en esta calle. Desde mi ventana veía el cementerio y también el campo.
Recuerdo que la Ronda de Sant Ramón estaba sin asfaltar y en vez de bloques como ahora, había muchas torres. Desde que la han arreglado tiene mucho tránsito pero está más bonita, comunica todos los barrios del pueblo: Cooperativa, Marianao, la Montanyeta, Camps Blancs, Torre la Vila y Casablanca.
Ahora Sant Boi se ha hecho grande y a mejorado bastante: las calles se ha arreglado y han aumentado las plazas para que puedan jugar los niños y charlar los mayores. Recuerdo que la Plaza Catalunya estaba toda de tierra y también la plaza de la Generalitat que antes se llamaba Calvo Sotelo.
También hemos ganado en medios de transporte aunque quisiéramos más, sería estupendo que el metro llegara a Sant Boi, pero bueno ¡poco a poco!
Me acuerdo cuando cogía el autobús para ir a trabajar que casi siempre iba a tope , muchas veces ni paraba y otras veces, íbamos como sardinas en lata, y algunos hombres aprovechaban para meter la mano en el bolso o en otro sitio con la simple excusa de que no te podías ni revolver.

Amparo Sánchez
Participante

La soledad

La soledad es muy cruel.
Yo por suerte tengo a mi marido y no sufro de soledad.
Estos días de Semana Santa, la mayoría de la gente esta fuera pasando unos días de tranquilidad y sosiego.
Cuando salíamos a pasear, nos fijamos en la cantidad de personas mayores que están solas y observo la tristeza que tienen en sus rostros.
Estos mismos abuelos y abuelas que estos días están solas, a la vuelta de vacaciones, sus hijos los volverán a llamar para que cuiden a sus nietos o que se queden en casa a cuidarlos porque vienen enfermos y no pueden ir al colegio. Y los abuelos, después de todo contentos porque por lo meno son útiles y están acompañados y así el tiempo pasa de otra manera.

Mi hermana hace unos meses que se ha quedado viuda y nos cuenta lo triste que es la noche, cuando echas la llave a la puerta y te encuentras solo.
Ahora nos la hemos traído a casa para que pase una temporada con nosotros porque lo está pasando fatal y nosotros no podemos hacer otra cosa que acompañarla , escucharla e ir con ella a pasear.
Nos dice que su marido estará contento de cómo nos portamos con ella. Nosotros también lo echamos a faltar, era una buena persona, pero esperamos que tardemos mucho en hacerle compañía .
Realmente la soledad es muy triste.

Elena Rubio
Participante

Ser abuela

Este año me han hecho el regalo más hermoso y deseado: ¡ser abuela!.
Mi nieta me parece el bebe más bonito del mundo, la quiero muchísimo y siempre pienso en ella, y cuando pasa un día que no la veo creo que me falta algo.
Le doy gracias a Dios y le pido que pueda verla crecer y estar en sus cumpleaños para cantarle con toda mi fuerza “ cumpleaños feliz “ .
Quisiera que fuera una persona feliz haciendo felices también a los demás. Me acuerdo de mí madre, como quería a sus nietos con que esmero los cuidaba, y recuerdo también como mis hijos querían con locura a su abuela.
Cuando crezca mi nieta me gustaría que me quisiera como mis hijos han querido a su abuela.
Ser abuela y abuelo es lo más importante del mundo.
¡Vivan los abuelos!

Ana Granados
Participante

Mi pueblo

Nací en un pueblecito pequeño de la provincia de Madrid, que se llama Ambite de Tajuña Tenía una fábrica de harinas y otra de remolacha para convertirla en azúcar. Del trabajo en las fábricas vivía todo el pueblo.
A mi pueblo lo baña el río Tajuña y por la ribera del río había unos paseos muy bonitos con una gran alameda; los bancos eran dos piedras grandes con un tablón encima. A nosotros nos parecía que aquello era un paraíso.

Después de 40 años volví a mi pueblo. Me dio una alegría inmensa ver la casa donde nací: el corral, el huerto, pasear por las calles donde pasé mi infancia. Experimenté un sentimiento de nostalgia muy entrañable al ver el colegio, recordé cuando fui por primera vez. Voy a transcribir una poesía que recuerdo de mis tiempos de escuela:
¡Una gota nubecilla!,
dijo sedienta una flor.
No puedo, que voy deprisa
dijo la nube, y pasó.
Por el calor abrasada
murió la pobre infeliz.
Al mendigo que te ruega
no lo respondas así.
Los amigos de la infancia con los que compartía juegos, ahora no los reconocía, suerte de mi hermana mayor que como no ha dejado de ir al pueblo, los conoce a todos y me los iba identificando. ¡Qué alegría volver a rememorar nuestras travesuras!
La parte desagradable de aquel viaje fue la desilusión que me lleve cuando vi la casa de mis abuelos toda derrumbada; me entro una mala ralea, que ya os la podéis imaginar.
Mi tía se quedó con la casa de los abuelos a cambio de cuidar a mi abuelo. Pero la realidad es que mi abuelo estaba más tiempo con nosotros que con mi tía. ¡en fin, así es la vida!

Tomás Fernández
Participante

Receta: Rgayaf

Receta de la Mouna

Ingredientes:

Harina
Una pizca de sal
Un poco de agua
un poco de mantequilla
un poco de azucar
un sobre de levadura

Elaboración:
Se van añadiendo los ingredientes a la harina y se deja reposar unas horas
Se reparte la masa en bolas y se van extendiendo con el rodillo.
Con la masa estirada se dobla en tres partes como un tríptico i es posa en la sarten, untada con mantequilla. Cuando esté dorado, le damos la vuelta.

Migas

Receta de Luísa Hernández


Ingredientes:
1 pan de pagés
1 cabeza de ajos
Panceta
Unas cuantas patatas.
Aceite


Elaboración:

Se moja el pan con agua.
Ponemos aceite en la sartén y freimos la panceta y los ajos.
Lo apartamos a un plato.
Freimos las patatas partidas en dados pequeños y las reservamos en un plato
Ponemos el pan desmigado en la sartén con los ajos fritos y la panceta y vamos dandole vueltas hasta que las migas queden sueltas.
Mezclar con las patatas y servir
Las migas se suelen acompañar de pimientos fritos, choricillos, ciruelas secas y/o pasas

Taller de cuina: Migas i Rgayaf

El dimarts 11 de novembre vam portar a terme un Taller d'Intercanvi de Coneixements a la cuina de la Fundació Marianao. La Luísa ens va ensenyar la recepta de les "Migas" i la Mouna ens va ensenyar a fer Rgayaf.

En els enllaços següents trobareu les receptes:
Migas
Rgayaf

Dia Internacional de la Dona'08

Dia Internacional de la Dona'08

Amb motiu de la celebració del Dia Internacional de la Dona, el dijous, 6 de març de 2008, col.laboradores, participants, familiars i amics del Col.lectiu Suma i treballadors de la Fundació Marianao vam aplegar-nos en un dinar de germanor. Vam compartir el nostre temps, l’esplèndid espai del terrat de la Fundació Marianao i l’exquisit menjar que cadascú havia preparat.
Després de dinar, ens vam organitzar en grups petits per intercanviar vivències en referència a la nostra pròpia experiència com a dones treballadores. Al final de la sessió vam posar en comú les aportacions més rellevants de cadascun dels grups.
El resultat d’aquesta experiència la vam traslladar al dilluns 10 de març als estudis de Ràdio Marianao, on dues persones representats de cada grup vam gravar un programa de ràdio sota el títol “La meva experiència com a dona treballadora”.
Gràcies a l' Alba, responsable de Ràdio Marianao, per la seva bona disposició i el seu interès.

Laura Vidal
Col.laboradora

Me llamo Rachida

Me llamo Rachida.
En verano fui a Marruecos a un lugar en Tánger. Fui en coche durante unas 11 horas.
Cruce el estrecho, por Algeciras, en barco.
Estuve allí durante dos meses para preparar la boda de mi hijo.

Rachida
Participante

Me llamo Khadija

Me llamo Khadija.
Este verano me fui a Marruecos a ayudar a mis abuelos, ellos viven en Tánger.
Ahora están aquí en España con nosotros y pronto van a ir a Holanda a visitar a sus hijos, y también a Bélgica.

Khadija Ahmidouch
Participante

Nos llamamos Fatima y Naziha

Nosotras nos llamamos Fatima y Naziha.
Somos de Marruecos, de Nador.
Ahora vivimos en Sant Boi, Fatima hace 3 meses que esta aquí y Naziha unos 9 meses.
Nos gusta mucho España.
Ahora estudiamos castellano y nos gustan mucho las profesoras .
De momento no tenemos trabajo, por eso estudiamos

Fatima Benessti y Naziha Ballachi
Participantes

Me llamo Fatima

Hola me llamo Fatima y tengo 28 años, estoy soltera.
Tengo 7 hermanos, mi hermano 3 y mi hermana 4 viven en España.
En verano iremos todos a Marruecos a la boda de mi hermana.
Estoy aprendiendo castellano, me gusta mucho mi profesora Rosa.

Fatima Ben El Ouald
Participante

Crónica de un día normal

Me llamo Fátima.
Por la mañana me levanto a las 7, preparo el desayuno. Mi marido se levanta a las 7 y media y come su desayuno. Después va a trabajar. Yo me quedo en casa y barro, limpio friego el suelo, miro la tele.
Como a las 2 , a las 3 y media voy a la escuela hasta las 5. Cuando salgo voy para mi casa.
Me gusta mucho aprender español.
Mi plato preferido es carne de cordero que cocino al horno.

Fatima Khalyly
Participante

Cuando llegué

Soy Soukaina. Vivo en España desde hace 5 meses
Llegué aquí con mis padres y mi hermano.
Ahora tengo 17 años.
Soy de Marruecos , de un pueblo que se llama Ksar el Kebir.

Soukaina El Mhacheme
Participante

Entrevista a Manoli Prada

A la pàgina web de la Fundació Marianao s´ha publicat una entrevista a Manoli Prada, una de les persones amb més anys d'experiència a la Fundació Marianao i col.laboradora del Col.lectiu Suma.
Podeu llegir l'entrevista a l'enllaç Entrevista a Manoli Prada

Receta: Harcha

Receta de la Saadia Bennaoui y la Fatima Ben El Ouald

Ingredientes:

1/2 kg de harcha (harina de maiz)
1 yogur de plátano
1 sobre de levadura
1/2 litro de leche
1 vaso de azucar
1 vaso de aceite de girasol
rayadura de limón

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir con el batidor de barillas. Meter en el horno 20 min
Hacer un jarabe con el zumo del limón y la misma cantidad de miel y repartirlo sobre el bizcocho.

Buen provecho!

Receta: Salmorejo

Receta de la Antonia Muñoz

Ingredientes:

4 huevos
1/2 kg de tomates maduros
1 barra de pan duro
200g de jamón
aceite
1 o 2 dientes de ajo (al gusto)

Preparación:

Cocer 3 huevos
Remojar el pan
Escurrir el pan y trocearlo. Ponerlo en el vaso de la batidora.
Añadir un huevo crudo, los tomates pelados y los dientes de ajo.
Aliñar con sal.
Triturar e ir añadiendo aceite a discrepción y vinagre.
Poner el salmorejo en una fuente y añadir los huevos duros y el jamón troceado

Buen provecho!

Taller de cuina: Salmorejo i Harcha

El dimarts 4 de novembre vam portar a terme un Taller d'Intercanvi de Coneixements a la cuina de la Fundació Marianao. La Saadia ens va ensenyar la recepta de la Harcha i l'Antonia ens va ensenyar a fer Salmorejo.

Recepta de la Harcha
Recepta del Salmorejo



A causa de certs problemes tècnics no disposem de fotografies dels plats, però sí d'un fragment de vídeo.

Crónica de la Castañada'08

Somos el Grupo ALFA-1 y queremos hacer un breve comentario sobre el día de la “CASTANYADA”

….La “Fiesta” empezó unos días antes con los preparativos y elaboración de los “Panellets”, ya que los componentes de varios Grupos, incluidos el nuestro a si como el árabe, trabajamos en la cocina de la Fundación aprendiendo a la confección de estos tradicionales dulces, entusiasmándonos la cocinera que impartía sus enseñanzas por su buen hacer, profesionalidad, carácter y simpatía, mereciendo especial atención en la valoración personal efectuada de todas nosotras, aprendiendo mucho de ella, expresándole desde aquí nuestro mas sincero agradecimiento.

El Jueves fue el día de la Fiesta, iniciando las actividades con juegos muy divertidos, pasándolo muy bien y riéndonos mucho, posteriormente bajaron el grupo de mujeres árabes, llegando el esperado momento de degustar los famosos “Panellets, fruto de nuestro trabajo, comiendo todas juntas y experimentando una muy buena unión y buen “rollo”.

¡¡¡…Nuestra opinión…!!!

POLI, “Me pareció muy bien”.
MARIA, “Los panellets estaban buenísimos, vivan las cocineras”.
MATILDE, “Pasamos un rato muy agradable”.
CARMEN, “Me gusto mucho todo, en especial la cocinera”.
ANTONIA, “Me pareció poco para tantas personas”.
VALENTINA, “Lo pasamos muy bien”.
RAFAELA, “Fue estupendo y los juegos muy divertidos”.
ANA, “Me gustó mucho, a ver si no tardamos en repetirlo otra vez”.
DOLORES, “Me agrado todo y mucho la cocinera”.
ANA MARIA, “Ganamos…!!! y…… los panellets, riquisimos….!!!

La reunión con motivo de esta Fiesta Popular, ha puesto de manifiesto el buen entendimiento entre diferentes regiones y países, siendo de sumo interés el celebrar otros encuentros para fomentar la unión entre distintas culturas.

La Castanyada '08

El passat dijous 30 d'octubre col.laboradors i participants del Col.lectiu Suma ens van reunir per celebrar la tradicional Castanyada i compartir els panellets que havíem fet a principi de setmana en els tallers de cuina.








Recepta dels Panellets - Marina

Tenim pendent de penjar la recepta del panellets de la Marina Cobos, col.laboradora del Col.lectiu Suma i excel.lent cuinera.

Recepta dels Panellets - Carmen

A l'enllaç següent teniu la recepta dels panellets de Carmen Gómez, cuinera formadora del PQPI de cuina de la Fundació Marianao

Recepta dels panellets


Taller de Cuina: Panellets

El dilluns i el dimarts , 27 i 28 d'octubre, vam realitzar dos tallers de cuina a la cuina de la Fundació Marianao per a preparar els tradicionals panellets.
Gràcies a la Marina i la Cristina, voluntàries del Col.lectiu Suma, i a la Carme, cuinera formadora de PQPI de la Fundació Marianao, per seu saber fer i la seva col.laboració.
Trobareu les receptes AQUÍ








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Tertúlia-cafè: Flors de Bach

Els dimarts 14, 21 i 28 d'octubre la ponent Montse del Río ens va acostar al món de les Flors de Bach.





El primer dia. Curs 08-09

El dia 6 d’octubre el Col•lectiu Suma va inundar de rialles, abraçades i xivarri la Fundació Marianao.
Ens vam trobar al soterrani. Tot i que havíem previs que vindria molta gent, vam fer curt de cadires; una vegada solucionat aquesta falta de previsió vam començar la reunió.
Després de donar la benvinguda i presentar a les noves incorporacions al projecte, es va informar de la situació actual de les obres, dels espais que ocuparia cada grup, de l'inici una altra vegada de la Tertúlia-Café…
Vam explicar que l’objectiu d’aquest curs seria cadascú més participatiu, que el col•lectiu gaudeixi de les habilitats, coneixements i temps que té. Per tal d’animar i iniciar la campanya hem presentat el caixer del Col•lectiu Suma, en ell podem anar introduint tot allò que volem aportar a la resta. Esperem omplir el caixer ben aviat.
Després, cada grup es va reunir a la seva aula amb les voluntàries i es van presentar els materials que treballarem aquest curs i també es va decidir qui prendria cada responsabilitat al grup: passar llista, ser la portaveu a les reunions del curs coordinador.....
La maquinaria ja està en marxa, ara ens cal a cadascú posar la nostra empenta perquè aquest projecte avanci.

Manoli Prada
Col.laboradora